Willem Van Herreweghen – ° oktober 1950

Ingenieur biochemie – speciaalbrouwerij (KaHo Gent / Katholieke Universiteit Leuven)

Ingenieur industriële chemie (KaHo Gent / Katholieke Universiteit Leuven)

1975         : lespraktijk in brouwerij Feldschloesschen in Rheinfelden, Zwitserland.

1976-1980 : Productie-ingenieur in Stella Artois (nu AB-Inbev) in Leuven, België,

1980-2010 : Productiemanager/Directeur bij de PALM Brouwerijen

2009 - ...   : Onafhankelijk consultant werkzaam voor brouwerijen (België, Polen, USA, China,...)

Uitgenodigde spreker voor internationale symposia in België, Oekraïne, Rusland, USA, China....

Lid van de raad van bestuur van John Martin NV,

Lid van de raad van bestuur van Ifast NV.

November 2015 : Brouwmeester-winnaar van de Gouden Medaille World Beer Award met "Timmermans Old Geuze" als beste zure bier ter wereld.

Jurylid in vele proeverijen (bijv. World Beer Cup in San Diego 2008 en Philadelphia 2016), het bijwonen van EBC-congressen sinds 1979 en vele andere brouwerijsymposia in Europa.

Specialiteiten: Beerscience (chemestry, biochemestry, microbiologie, spontane en gemengde gisting), ontwikkeling van nieuwe bieren, brouwerijapparatuur, KPI voor productieafdelingen van brouwerijen ...